Macrobiotic_Zama

• 201〇年〇月〇日 料理教室のスケジュールを更新しました！

• 201〇年〇月〇日 セミナーのスケジュールを更新しました！

• 201〇年〇月〇日 ●●コース料理教室は満席となりました！

• 201〇年〇月〇日 ブログを更新しました！

• 201〇年〇月〇日 ホームページを開設しました！

『食卓から家族をつくる』をコンセプトに、単調になりがちな毎日の食卓に、新しい彩りを添えるヒント、ちょっとしたアイディア、実用性の高い料理、旬の食材を生かした季節感満載のレシピ、食卓を華やかにするテーブルコーディネートで、毎日を『食』と一緒に笑顔あふれる空間を大切にしています。

食に関する知識を得たスタッフが、「食育に関する知識」「栄養のこと」「食材の選び方」「美しい盛りつけ」「食事のマナー」「行事食」など、食や料理を通していろいろなことをお伝えいたします。

• 日常コース

 旬の食材を活用しながら、実用性が高く、簡単に作れるメニューを考案しています。レッスンを通じて、普段口にしている食材にはどのような栄養素が含まれているかを知ることで、子どもの発育に必要な食事をつくることはもちろん、健康の維持、病気の予防、美容、アンチエイジングなどに生かすことができます。美味しくヘルシーに、体を整えることを学べるコースです。

• 行事コース

日本には、正月、五節句、七五三、お彼岸など、季節や人生の折々に迎える節目に、願いや祈り、喜び、畏敬などの思いがこめられた年中行事がたくさんあります。年中行事の役割や、それらが生まれた背景などをお伝えしながら、その時折に出される行事食をつくるコースです。

私たちが豊かな人間性を育み、生きる力を身につけていくためには、基本となる『食』が何よりも重要です。食の乱れや安全性が問題視されている中で、正しい知識を持って、安心・安全な食生活を送り、生涯にわたって健康的に暮らしていくための大切な学びを、セミナーを通じてお伝えしております。

「子どもの心と体を育む食育の実践」「家族の健康に嬉しい食事や病気予防」「栄養学の基礎について」など、『食』に関するいろいろなことについてお話いたします。

経歴

大手外食チェーンにて店長、マネージャー、営業統括を経て独立。

レストラン経営／フードサービスコンサルタント／カウンセラー。

認定資格

• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　メンタル心理カウンセラー資格 
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　上級心理カウンセラー資格 
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　産業心理カウンセラー資格
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　行動心理士資格
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　ヨガインストラクター資格
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　食育アドバイザー資格
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　マクロビオティックセラピスト資格
• 一般財団法人　日本能力開発推進協会認定　　アクアセラピスト資格